パン教室 （Ltp）へ

小さく当たりが、よくある、さんころ☆
コンビニのお菓子１個とか
クオカード500円分とか（笑）
それで、この前、またまた当たりが出ました！
なんと、自動販売機で(ﾟдﾟ)！
自動販売機の当たりがあるのって
たまに見かけてもあまり気にせず買ってたので
当たっても初めは気づきませんでした（爆）
へんな（？笑）音と「１１１１」と表示されてて、
なぜか焦ってボタンを押してしまった…
あーー「一番高い」のを押したらよかったと
後から思った、さんころです(//∇//)
だってぇ～（笑）


さて、この日はパン教室へ行ってきました♪
『Le temps pur （ル・タン・ピュール）』 さんです☆
今年初なので、朝からウキウキ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


『発酵バターが香る贅沢ミルクフランス』 は、
冷蔵・低温長時間発酵法です。
大好きなミルククリームがたっぷり♪

バゲット成形も難しかったですが
何より、クープが…ダメダメですね(^_^;)

クープ間隔が狭いと
一番右みたいに途中が切れて
つながってなしまいます(^_^;)

とってもおいしいミルククリーム☆
一本目の出だしを先生にしていただくと
わりとスムーズにできたのですが
二本目は、自分で初めから絞ると
最後、パンを持つ手が、へんになって
指がツリそうになった（笑）

このミルクフランスは、
クラストは、ガリガリっと歯切れよく
クラムは、柔らかく口溶けがイイ♪
絶妙なバランスですね～
とってもおいしかった(*´ч`*)


『美味しいチーズソースを忍ばせたダッチブレッド』 は、
ストレート法です。
この割れた模様が独特ですよね～
カリカリっと、おかきみたいで好きです♪

上掛け生地は、濃度、温度、発酵具合がポイント☆
ポイントをおさえると、ちゃんと割れます（笑）
他のパンにも掛けて焼いても美味しいって♪
特別な感じになりますもんね～（＾＾）

中にいれたチーズソースも最高☆
黒胡椒をきかせると
ピリッとおいしい～♪
見た目より軽いパンで
二つは余裕で食べれる(・∀・)
外がカリカリ、中がトローリで
本当においしいダッチブレッドでした！


さぁ、おまちかねのランチタイム☆

焼きたてのダッチブレッドと共に～


『yokoのトマトクリーム・シュリンプチャウダー』
こちらは、先生のお母様直伝のスープ☆
先生のお母様もお料理上手なんですよね～
うらやましい！

具がたっぷりヽ(´▽｀)/
海老の濃厚なお出汁がでてて
本格的な味のスープは
めちゃくちゃおいしかった！
これだけで全ての栄養が摂れそう～
身体が喜ぶスープでした♪

ミルクフランスも一本いただいて
おいしいランチでした～
ごちそうさまでした☆☆☆

おっと、この日は焼き菓子もいただいたんだった！

ホワイトチョコを挟んだサブレと
洋酒が香るドライフルーツ入りのチョコケーキ♪
おいしい～
こんなにイイ材料を贅沢に使っている焼き菓子は
売ってないような（笑）
贅沢なティータイムでした☆

ふたたび、ごちそうさまでした～＼(^^＠)／
akiko先生、
おいしくて楽しくて幸せなレッスンを
ありがとうございました！
プライベートレッスンでしたので
たっぷりお話もできて
本当に楽しかった～(#^.^#)

来月は、クロワッサンですね！
折込み苦手なので
しっかり教えていただこうっと（＾＾）

そして、今日もこのお方に
登場していただきましょう～

あら！どしたの？
ちょっといじけてるみたいですけど（笑）
遊んでもらえなかったもんね～

お別れ時には、肉球をプニプニされて
されるがままの、ハナ君（爆）
かなりの肉厚で気持ちよかった～(^O^)
心では、「何すんねんヽ(`Д´)ﾉ」と
きっと思ってたはずでしょう～ごめんね（笑）


Le temps pur　hp