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さんころより☆
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2024年 01月 13日
コロナ禍で中国語レッスンがオンラインになり
受講しなくなってしまいましたが 無料アプリを利用して、 ゲーム感覚で勉強している、さんころ☆ 変な例文が、時々出てくるんですが 例えば、 「彼の髪はありません」←はっきり言いすぎ(笑) 「私はとてもきれいです」←自分で言うん?(爆) 誰も見てないとはいえ、入力しにくいわ(^^) 日本語を上手く組みたてられず、 カタコトになったりしてるけど 今のところ、楽しくやってます(^^)v さて、今年の初焼きは、 『メロンパン』です☆ 少し前に買って食べたメロンパンがイマイチで 食べたい気持ちが抑えられず、焼きました(笑) ちょっと焼成温度が高かったかも(;^_^A でも、ザクザクしたメロンパン♪ 食べて満足しました(笑) やっぱりメロンパン最高\(^o^)/ #
by san_paozo
| 2024-01-13 21:43
| おうちぱん
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Comments(4)
2024年 01月 06日
年賀状には、寒さが厳しい…等を書いてましたが
思ったより寒くなくて、あれれ?(笑) まぁ冬なので、寒いことは寒いから いいんでしょうけどね~ 一言メッセージも、 先読みしないといけませんね(^_-)-☆ 年賀状じまいをされる方も増え、 ちょっと、寂しい、さんころです! 時代ですね… さて、ブログは昨年に戻って… この日は『おもてなし料理教室 seasons』 さんの レッスンに参加してきました♪ ~応用御節料理~ アレンジしたメニューが登場! 簡易重箱に詰めて持ち帰ります(^^)v 完成したおせち料理は、こちら↑☆ 美しい~美味しそう~(#^.^#) でわ、一品ずつ紹介します! 柔らかい昆布に巻かれた鮭が美味しい♪ きっちり下処理をしているし、 アクもきれいに取り除いているので とっても美味しい昆布巻きになっています(#^.^#) ✽ 紅白なます 少し幅広の紅白なます☆ しっかり水切りしているので、 シャキシャキ感が残っているし 味もしみていて美味しい♪ ✽ 伊達巻(チーズと柚子皮入り) 井上蒲鉾店さんのはんぺんを使った伊達巻☆ このはんぺん、めっちゃ美味しい~~ 冷凍できないのが残念ですが… おいしいはんぺんで作る伊達巻は絶品! チーズ入りで、甘塩っぱさもあり 美味しかった(#^^#) ✽ ごぼうの八幡巻き 紅白でおめでたい八幡巻き♪ タレが絡む作り方を教えていただきました! ひと手間で味が、グッとよくなるんですね('◇')ゞ ✽ 鴨ロース煮 柔らかい鴨ロースは、臭みもなく めっちゃ美味しい~~ しっとりしてキレイなロゼ色に♪ 完全にお店の味でした\(^o^)/ ✽ 竜眼巻き 辰年にぴったりの御節料理ですね(^_-) どことなく、某球団カラーっぽい(笑) 目玉がいっぱい(笑) お弁当にもいいですね~ ✽ 海老芋白煮 半日ほどかかるので、 こちらは先生が事前に作ってくださいました。 あく抜きをしっかりすると こんなに白くなるんですね~(美) とっても上品な味で、美味しかった♪ ✽ 栗きんとん 鳴門金時と紫芋でマーブル模様に♪ 高級感でますね( *´艸`) 栗きんとん大好き♡ 御節料理を作り終えると、ランチタイム☆ 鴨肉を蒸して残った出汁を使った炊き込みごはんは、 おいし過ぎました(^^) もちろん、おかわりしましたよ~~ 伊達巻に使ったはんぺんも試食させていただき その美味しさにビックリ! 具沢山のお味噌汁もいただき、大満足☆ ごちそうさまでした☆☆☆ 先生、生徒の皆さん、 楽しく、美味しいレッスンをありがとうございました♪ レッスンの日が、クリスマスイブだったんですが おいしい御節料理をお持ち帰りして 旦那くん不在のため、 一人でクリスマスディナーにしました!(^^)! めっちゃ「和」で贅沢~~(笑) おもてなし料理教室 seasons hp (クスパ) #
by san_paozo
| 2024-01-06 18:50
| おけいこ * りょうり
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2024年 01月 03日
2024年も幸多き佳い年でありますように~
新年早々の能登半島地震。 映画館で映画を観ている途中に、 揺れ出してビックリしました! スマホは切っているので情報なく、 けっこう長く揺れたし、ザワザワしたけど、 映画は中断されなかったので とりあえず大丈夫か、と思いきや えらいことに…… 羽田の航空機事故も起こり、 心を痛めることばかりですが 今日は初詣に行き、 しっかりお参り(お願い)してきました。 今できること、、でした! さて、今年もおせち料理は 『bis ter』 さん☆三段重+生パスタ&ソースと、有機野菜、bis ter 特製バーニャカウダ、 自家製パンのセット(早割&前年度のお重持込で26,000円税込) 奈良明日香村のハラサワファームさんの人参です☆ 1段目から紹介します♪ 甘味の強い海老ですが、オーブンで焼くと 身が引き締まり、より甘く感じて美味しい~ * スペイン産ハモンセラーノと日向夏 甘めのフルーツと合わせることが多い生ハムですが 爽やかな日向夏ともよく合います(^^) * 蝦夷鹿ロース肉ブレザオラ とっても柔らかいお肉☆ 使っているスパイスの独特な香りで 好みが分かれるかも♪ * 紅ズワイガニの入ったフリッタータ カニ入りって、贅沢☆☆ 作りたても食べてみたい! * 石見豚肩ロース肉の香草パン粉焼き 器ごとトースターで温め直していただきました♪ 食べ応えもあり、おいしい~ 下には、菊芋がゴロゴロっといて ゴボウみたいな味でした! * モルタデッラ 京都の豚、京鴨、九条ネギ、黒豆と 日本の食材で作るボイルハム☆ 優しい味のハムで美味しい~ * アカマンボウのタルタルとカプレーゼ アカマンボウは、分類上、リュウグウノツカイの仲間! 辰年にピッタリ??(笑) 赤身の魚で美味しい♪ 下には、甘くて美味しいオスミックトマトと 小さいモッツアレラチーズが隠れています! 続いて、2段目です☆ * 鰯のガラム風味、黒バイ貝の赤ワイン煮 ガラムというのは、イタリアの魚醤。 この鰯、めっちゃ美味しかった~~ 黒バイ貝は、柔らかくて 旨味が強くて、ワタの部分も美味しい♪ * ピクルス カラフルなピクルスは、箸休めにピッタリ☆ さっぱりしています! * 新潟産スルメイカとんび(くちばし)の燻製と 軟骨の肝醤油和え スルメイカとんびは、ジェノベーゼ味で コリコリ食感がクセになります♪ 軟骨もコリコリだけど、また違う食感で 面白い~~ 味は、イカの塩辛みたいでした! * 但馬鶏もも肉と砂肝のコンフィ しっとり仕上がったモモ肉、美味しい♪ 砂肝も硬くなくって、おつまみに最適☆ * 青森産牛蒡のフリット しっかりゴボウの味ですが スナック感覚で食べれて美味しい♪ * 胡桃の入ったブラウニーとドライアップル ドライアップルは、クニっとした食感☆ チョコ好きに嬉しいブラウニー(#^^#) 美味しかった~ * フォカッチャ バターナッツを練りこんだフォカッチャ☆ フワフワでほんのり甘みもあり、おいしい♪ 最後は、3段目☆ * bis ter特製バーニャカウダ 紫色のカリフラワーが、茹でて すごい色になっています(笑) ニンニクが効いたソースが美味しくて お野菜もパンも、いっぱい食べてしまう(*^^*) * マテ貝の白ワインソース ラディアトーリというショートパスタで 面白い形ですが、ソースがよく絡みます♪ マテ貝は、ちょっと怖い形ですが(;^ω^) アサリがギュッと凝縮されたような味で 旨味たっぷり! * 黒毛和牛すじ肉赤ワイン煮込みのトマトソース トマトを練りこんだフェットチーネが めっちゃ赤くてビックリ(驚) 柔らかく煮込まれたスジ肉がゴロゴロ入ったソースは 食べ応えもあって美味しい!(^^)! おせち料理をいただけることに感謝し、 皆様にとって穏やかで幸せな日々になりますように 心よりお祈り申し上げます bis ter (ビス テール) hp 所在地:奈良市鶴舞東町2-26 電話:0742-53-8009 営業時間:【要予約】 11:30~ 15:00(L.O13:30) 18:00〜22:00(L.O 平日20:00 土日祝 20:00) アクセス:近鉄「学園前駅」下車 バス乗場、北口4番乗り場より 朝日町巡環バス「登美ヶ丘1丁目」下車スグ 定休日:不定休 駐車場:2台有 ※要予約 #
by san_paozo
| 2024-01-03 20:29
| いべんと
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