お料理教室（p）へ

今日は暑くて診察室では、
冷房が入ってました！
もう？？って感じですが
やっぱり暑いから(；´Д`A
暑い夏がやってくると思うと
今から、うんざりしてしまう、
さんころです✩
ついこの前までは、
寒すぎて、もうイヤだと思ってたのにね！


さて、今月も行ってきました～
punto 「まーさんのお料理教室 2018年４月」
今月は、手打ちパスタなので
とっても楽しみにしていました♪

作業が多くて時間がかかるので
お茶をササッといただきます！

＊ ウェルカムティー
お茶は、ウーフさんの「ショコラ」を
ミルクティーで♪
優しい甘さがイイですね～


お茶請けのお菓子たち✩
箱ごと出さずに添えるだけで
おしゃれなお菓子に変身しますね（笑）
おいしかった♪


＊ 鯛のトルテッリ　レモンバターソース
手打ちパスタに、詰め物をして
見た目ワンタンみたい(*´∀｀*)

薄ーく伸ばすには、
やっぱりパスタマシンが必要ですね✩
いつも欲しくなるけど、
しばらくすると、「欲しい熱」が冷めます（爆）

ふっくら蒸した鯛を
みんなで骨取りしているところ！
けっこう骨があって、
だんだん意地になってしまう作業です（笑）

ぶっくりして、カワイイ～♡
みんなでやると、楽しいし
早いですね！
でも、こう見ると
たくさんのお地蔵さんが並んでいるみたいで
ちょっと怖い…（；^ω^）

鯛の骨からとったスープは
ソースになります！

食べると、ものすごい鯛の味✩
パスタだけど、魚料理と思える程！
おいしーー(*´ч`*)
上の皮もパリパリして美味しかった♪

途中で、チーズとオリーブオイルをかけると
味がまた変わります♪
おいしいチーズとオイルなので
こちらも美味しいけど
鯛の味がちょっと薄れてしまう～


＊ 新玉ねぎとスモークオイルサーディンのマリネ
本日の一品です✩
盛り付け方が素敵(*ﾟ∀ﾟ艸)

缶詰のスモークオイルサーディンを使って
簡単にできるのがイイ✩

程よい酸っぱい味で
これはパクパクいけますね～（＾＾）

続いて、メインの登場です♪

＊ 豚肩肉とフレッシュトマトと豆の煮込み
豚肉もお豆も柔らかい♪
フレッシュトマトを使っているので
見た目よりアッサリしています！

手が込んでいるように見えて
わりと簡単にできる煮込み料理！
おもてなしにも最適ですね(#^.^#)

最後は、ドルチェ✩


＊ チーズケーキ
なめらかでとっても美味しいチーズケーキ♪
重すぎず、軽すぎないタイプ✩
どんなんや！って、言われそうですけど（笑）
おいしいんです(・∀・)

フードプロセッサーで作るので
とっても簡単にできます！
これは復習できそう（笑）

紅茶は、ウーフさんの「アッサム」
ミルクティーの優しい味と
チーズケーキがよく合います(*´ω｀*)

ごちそうさまでした☆☆☆
先生、生徒のみなさん、
美味しく楽しいレッスンを
ありがとうございましたm(_ _)m
今月も美味しかった～

来月は、台湾料理♪
台湾は、行ったことないから
とっても楽しみ＼(^o^)／


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