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さんころより☆
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2013年 07月 21日
体重を落とそうと、食後のアイスクリームをやめたけど
美味しいアイスクリームをいただいて…あちゃちゃ。 断アイス、もう挫折している、さんころです☆ 早すぎ~(笑) さて、『おもてなし料理教室 seasons』さんへ行ってきました。 今月は✽7月 夏、中華バイキング!レッスン✽ 手作りのジンジャーエールをいただきながら、説明を聞きます。 中華大好きなのでうれしいな~♪ 盛りだくさんの内容ですが、みんなで作ります! そう、一品担当して作るレッスンです(>_<) ∴夏野菜の棒棒鶏 とっても綺麗に盛り付けられたので、 食べるのもったいない!でも、食べる(笑) レンジをうまく使って暑さ対策も万全な棒棒鶏は ゴマダレも香りがよくっていくらでも食べれる! とってもおいしい♪ ∴きゅうりと豚肉の冷製 このお料理もとっても素敵☆ リボンみたいにカットした野菜がいいですね~ 豚肉を巻いて食べれるし、食べやすさも兼ね備えています♪ 上にかかった葱ソースも絶品で 作り置きもできる所がまたGOOD♪ ∴冬瓜、海老団子、春雨の中華煮込み 粗めに叩いた海老団子は、プリプリしています。 スープがしゅんだ冬瓜は、暑い夏に食べるといい野菜。 身体の熱をとり、水分調節もしてくれます。 ∴麻婆豆腐 今回、こちらを担当しました☆ 私は木綿豆腐を使うことが多いのですが 絹こしでも、あまり崩れず、喉越しがいい麻婆豆腐に! 夏は、絹こしがいいかも(・∀・) 花椒も使って本格的な味に♪ 麻婆豆腐丼にしていただきました めっちゃおいしかった~ ∴マンゴープリン マンゴージュースを使ったプリンは、 簡単なのに、すごくおいしい! プルプル感もとってもいい感じ☆ ∴杏仁豆腐 わぁ~杏仁豆腐だ!って当たり前ですが(笑) 外で食べる杏仁豆腐って、たまに残念なのがあるので…ね。 これは、「杏仁霜」を使った、ちゃんとしたもの! デザートが2種もあって贅沢だわ~ ごちそうさまでした☆☆☆ 今日は、大皿に盛り付けて取り分けました。 こういうのお客さんが来た時にいいですね~ 見栄えもよくって、 すごく手間がかかっているように見える(*゚∀゚*) このお皿達も、とっても素敵なので、より美味しそうです! みんなでワイワイ楽しい中華バイキングでした♪ 来月も予約できました!ラッキー☆彡 先生、生徒の皆さん、ありがとうございましたm(__)m 満足満腹のレッスンでした! おもてなし料理教室 seasons hp(クスパ)
by san_paozo
| 2013-07-21 20:22
| おけいこ * りょうり
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Comments(4)
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belgium44 at 2013-07-21 21:02
さんころさん、こんばんは~♪
アイスを絶つのはなかなか難しいですよね~。 世の中美味しいのがいっぱいあるし・・・^^ これはまさに大人の中華バイキングって感じですね~。 それぞれが盛り付けも綺麗で美味しそうだなぁ~。 大きな器に盛って取り分けるスタイルはいいですね~。 マンゴープリンも美味しそうです~♪
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san_paozo at 2013-07-22 12:39
さおりさん、こんにちは♪
誘惑が多くて困ります(笑) ちょっとだけ食べたらいいんでしょうけど、ついついね(^_^; 担当の生徒さんが盛りつけられたんですが キレイでしょ〜☆ 器の赤も素敵で食欲増進! マンゴープリンは、ギリギリまで柔らかく プルンプルンで美味しかったです♪ あー当分、ダイエットはできそうにないな(爆)
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wib00261 at 2013-07-22 14:28
こんにちは、さんころさん。
本格的な中華、美味しそうですね。 冬瓜はちょっと苦手なのですが(食感が大根とかぶる)、 あとのは全部イケます。 花椒って、山椒のことですよね???(違います??) 先日食べた麻婆豆腐がピリッとしてて、お店の方に聞いたら山椒を効かせてますって。 なるほど~と思ったんですよね。 >外で食べる杏仁豆腐って、たまに残念なのが・・・ あります、あります! コレ、牛乳ゼリーとちゃうん??(関西チックに)、みたいなのが・汗 個人の趣向もあるでしょうけど、こってり濃厚なのが好きです。 アイスクリーム・・・・。 ハーゲンダッツでしょうか^^
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san_paozo at 2013-07-22 20:49
ちくわぶさん、こんばんは☆
あー冬瓜!大根ね、確かに(笑) 花椒は、中国の山椒で日本のより痺れる感じです。 四川麻婆豆腐には使われるようですよ~^^ ちくわぶさんもニセ杏仁豆腐を経験してますか(^-^) まっずいですよね~って表現酷過ぎ?(爆) へんなシロップたっぷりだったりね… 関西弁、、そんな感じです(笑) アイスクリーム?私がもらったやつですか? それは、神戸のCLARET(クラレット)のジェラートです♪ ちなみに、食後に食べていたのは、 PARM(パルム)のファミリーパックです(って聞いてませんよね?、爆)
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