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2010年 06月 21日
『全粒粉パン』を焼きました。
フランスパン用強力粉が少なかったので、不足分はサンバードで。 仕上げ発酵が行き過ぎました(^_^; 室温発酵したのですが、行っちゃいましたねぇ〜 クープが全く開かなかった(; ;) うまくいかないです…とほほ。 お味は、酸味もなく美味しくできていました♪よかった〜☆ 2010.6.19 現在
by san_paozo
| 2010-06-21 08:08
| おうちぱん
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