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さんころより☆
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2013年 09月 07日
中国に単身赴任中の旦那くん。
日本では食べたいと思ったことがないものが食べたくなるらしい。 例えば、「いなり寿司」や「かぼちゃの煮物」など。 確かに食べたい!とリクエストされたことないなぁ~(^-^) 帰国した時にリクエストされるのは、「お漬物」。 お漬物、苦手なんですよね・・・ 自分で漬けれないし、デパ地下で買うのですが 売り場のおばさまが、満面の笑みで「お味見どうぞ~♪」って・・・ げっ、無理…(汗) いつも丁重にお断りしている、さんころです☆ 食べないのに買う、変な人状態ですね(笑) 話は変わり、9月の「まーさんのお料理教室」へ行ってきました。 今月は、ベトナム料理です♪ ベトナム料理ってあんまり食べたことないんですよね~ なので、とっても楽しみ(・∀・) ✽ウェルカムティー お茶は、森半さんの「八十八夜 五月の雫」。 涼しくなったので、温かいお茶が美味しい~ 爽やかな香りの美味しいお茶♪ お茶うけは、叶匠寿庵『栗羊羹』です。 栗のお菓子かぁ~もう秋ですね♪ 甘い栗って感じのお菓子で、すんごく美味しい(^-^) ✽生春巻き 市販のライスペーパーを上手に巻く方法を教えていただきました。 作ったことなかったので、何もかも新鮮☆ お野菜の緑と海老の赤がキレイですね~ ナンプラーで合わせナンプラーを作ったものと、 スイートチリソースでいただきます♪ ✽パインセオ これ、オムレツではありません。 ベトナム風お好み焼きで、ターメリックで色付けしています♪ お野菜で巻いていただきます。 これがとっても美味しい(^O^) お野菜も取れるし、ベトナムヘルシー(笑) ✽ベビーホタテのタイマヨ 今日の一品。 このソースがとっても美味しくて いくらでも食べれる!危ないお料理! 簡単だし、これ早速作ってみよう☆ ✽フォー 今月の料理は、鶏胸肉、ニラ、もやしがあちこちに使われてます。 なので、準備さえすればラクに全ての料理が作れます! 鶏胸肉をしっとり茹でた湯がフォーのスープになり 余すところなく使います! おいしいお出汁がでてますもんね(^_^) レモンをギュッと絞っていただきました。 おいしい~ 最後にデザート! ✽チェー 本来は、あんみつのようなものですが 凍らせてシャーベット状態でいただきます♪ 練乳をたっぷりかけて、、おいしー☆☆☆ 練乳大好きなんですよね。飲めるもん!(自慢) 今回、凍らす時間以外で一番時間がかかったのが このタピオカ! 1時間半ぐらい茹でてました・・・そんなに大変なんや。 でもこのデザートには欲しいトッピングだけど、どうする?(誰に向かって?笑) シャリシャリと削っていただいたNさん。 感謝!お疲れ様でした~ 紅茶は、ウーフさんのヌワラエリヤ。 渋みが美味しいお茶でした☆ ごちそうさまでした(^-^)/ ベトナムをお腹いっぱいいただきました~ あっさりしているので、食べやすいですね♪ 今日は色んなお話も聞けて、とっても楽しかった 人生色々あるけど、今が幸せなら最高ですね☆ 先生、生徒の皆さんありがとうございました m(__)m ☆お料理教室&お家レストラン☆ punto hp
by san_paozo
| 2013-09-07 17:41
| おけいこ * りょうり
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Comments(2)
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by
chi-no-heya at 2013-09-08 00:48
さんころさん、こんばんは~♪
生春巻きですね~♪ とっても美味しそう~♪ 本場ですね(*^_^*) 漬物、大好きちいはデパ地下は天国ですが買いすぎるのがたまに傷・・・(笑)(^_^.) 旦那様のために、美味しいもの、食べたいものを食べさせてあげたいですよね~゚.+:。(*´v`*)゚.+:。
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by
san_paozo at 2013-09-08 07:12
ちぃさん、おはようございます♪
生春巻きって見た目もキレイなので いいですよね~ ちぃさんも作ってらっしゃいましたよね?^^ デパ地下の誘惑☆ 危険ですね~特にお腹が空いているとき(笑) 何もかもおいしそうに見えますもんね!
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